In Selection

Готвим Кауза: Кулинарен спектакъл

Единайсет готвачи. Една цел. Да бъдем хора.

В името на доброто.

Единайсет човеци за ЧОВЕКА.

За добрия пример.

Кулинарен спектакъл за по-топлото утре.

Един необикновен ден за теб е специален за друг.

Вторник | 20 февруари

Начало: 19.00ч

Ресторант 𝐏𝐄𝐓𝐑𝐔’𝐒, бул. Св Наум 48

Програма кулинарен спектакъл

Амюз Буш
Черен хляб с квас, мармалад от печени чушки, веяна поребрица и сушено биволско сирене

Първо действие първа сцена
Аериран крокмач с Raf домат, печени чушки, бонбон от спанак със зряло овче сирене, пушена иберийска
сланина, орехова бисквита и пикантен билков зехтин

Първо действие втора сцена
Птичи бульон с горски гъби с хрупкав омлет и патешки езичета

Антракт
Сорбе от малина

Второ действие – основна сцена
Вариация от Фазан в две стъпки с мус от тиква, картофи Fondant,
дивечово Жу с трюфел, гъби Еноки и прах от малини

Антракт
Сферифицирана равиола с изненада

Трето дейстие – предесерт
Кремю от шам фъстък, обвит в шоколад с ганаш Монте,
с мадагаскарска ванилия и шоколадов монограм

Антракт
Смяна на декорите

Последно действие – Сетивна импресия
Шоколадова сфера с комбинация от приказни съставки, френски макарон, малиново кремю, шоколадов сос
Карамелия и плодов гел от маракуя и малин

Със специалното участие на Петър Янков, Светльо Георгиев, Валери Нешов, Милен Панев, Милен Златев, Боби Екзархов, Ради Стамболов, Росен Чакъров, Дико Томчев, Атанас Балев и Весела Йорданова

*Спазването на часа е от изключително значение за правилното изпълнение на събитието.

Цена на спектакъла: 159 лв.

Всички приходи ще бъдат дарени, а разходите по кулинарния спектакъл ще бъдат изцяло покрити от ГОТВИМ КАУЗА, техните партньори и спонсори, включили се в каузата.

Виж менюто в коментар.